죽의 기원1 죽의 기원, 언제부터 죽을 먹기 시작했을까? 글, 사진 / 김쓰 며칠전부터 조금 아프다보니, 동생이 많이 아픈가 걱정이 됐는지 죽을 보내주어 먹었다. 기프티콘으로 보내준 죽이었지만 그래도 내게는 꽤 감명이 깊었다. 그렇게 문득 죽을 먹다가 죽은 대체 언제부터 먹기 시작했을까? 라는 생각이 들기 시작했고 이걸 한번 내식대로 정리해보자는 생각도 함께 들어서 거창한 제목을 달고서 죽에 대한 다양한 이야기도 써내려갈 겸 글을 써보게 되었다. 죽이란? 사전적인 의미에서 죽이란 곡식에 물을 몇배 가량 넣고, 오래 끓여 만든 유동상태의 음식을 말한다. 여기서 유동이란 액체 상태의 물질이나 전류 따위가 흘러 움직임을 뜻한다. 영어로는 유동음식을 fluid food라고 하는데 영어가 좀 더 뜻이 명확하게 와닿는 느낌이다. 언제부터 죽을 먹기 시작했을까? 거창하게 .. 2023. 7. 10. 이전 1 다음
